在火锅江湖里，潮汕火锅以“鲜”立本，用本味打动食客。鸿潮汕鲜切鸡火锅深耕地道潮汕风味，以现切鲜鸡、匠心锅底、粤式风味，打造出一口穿越山海的暖心火锅，成为城市里不可错过的鲜鸡火锅标杆。现在不用出大同，也能吃上地道的潮汕火锅。

　　步入店内，浓郁的潮汕复古风扑面而来。红灯笼高挂、绿窗格点缀，搭配原木桌椅与简约国潮装饰，明亮通透又不失温馨，既有老广的市井烟火，又适合拍照打卡。干净整洁的用餐环境、暖光烘托的氛围，让涮火锅的过程更惬意，沉浸式感受潮汕饮食文化的温润与雅致。

　　他家锅底真的“太会了”，款款经典，每一款都藏着广式风味的精髓。遵循潮汕正统吃法，一定要先喝汤，鲜掉眉毛的同时还暖心暖胃。

　　竹荪羊肚菌鸡汤锅，鲜气拉满，竹荪的脆嫩与羊肚菌的醇厚，完美融入金黄浓郁的鸡汤。五指毛桃土茯苓鸡汤锅，自带天然淡奶香，入口醇厚回甘，草本清香很特别。无花果雪梨鸡汤锅是创意锅底，清甜果香中和鸡汤醇厚，入口温润不腻，适合女生和小朋友。招牌经典鸡汤锅，复刻老广记忆，慢火细熬的老火靓汤，真材实料，浓郁醇厚，一口喝出家的温暖。

　　七层全鸡塔，5盘鲜切鸡肉+1盘鸡杂+1盘鸡骨，鸡骨熬汤、鸡肉速涮，层次丰富、分量实在，仪式感拉满。裹上秘制酱料或沙茶酱，鲜滑弹牙，鸡皮脆弹，每一口都是原生鲜气。现切肉片粉嫩透光的清远鸡，涮10～15秒即熟，鸡皮脆弹、肉质嫩滑不柴，入口鲜爽无腥，越嚼越香。鸡肝、鸡胗等处理干净，耐煮入味，口感紧实，丰富涮菜层次。黑松露鲜鸡肉、山葵鲜鸡肉、百香果鸡肉，每一款都让人眼前一亮。尤其是百香果鸡肉，听着像“黑暗料理”，入口却很惊艳，果香完美褪去腥气，激发鸡肉原生鲜味，酸甜开胃，颜值还很高。

　　从一只好鸡、一锅鲜汤，到一桌地道潮汕味，鸿潮汕鲜切鸡火锅用新鲜、正宗、贴心，把潮汕火锅的精髓做到极致。不用远赴广东，就能在这里解锁鲜到骨子里的鸡火锅，是日常解馋、四季暖胃的不二之选。