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　　本报讯 （记者 牛瑞芳）冬日里，没有什么能比一顿热气腾腾的火锅更让人舒心惬意。11月16日，在欢快的锣鼓声中，御轩阁火锅店剪彩揭匾，正式开门迎客。

　　御轩阁火锅店位于新开西二路育才南街，隶属于金御盛宴酒店管理集团，是继“金御盛宴”、“金御满棠”、“金御禧宴”、“葫芦娃烧烤店”后的第五家店。

　　开业庆典现场热闹非凡，鲜花簇拥，鼓乐喧天，火热的气氛让人们丝毫感受不到冬日的寒意。御轩阁火锅店秉承老大同老火锅“荤素交融、营养配伍”的理念，借鉴川渝火锅“以味制胜、一锅多吃”的技法，打造出独特的风格，真正成为餐饮市场上的“新”起之秀。

　　御轩阁火锅店的“新”之一是主食材的选择。该店羊肉选取宁夏滩羊肉。众所周知，宁夏滩羊是我国著名的羊肉品牌，羊肉含硒量高、肥瘦相间，肉质鲜嫩醇香、无膻味；“新”之二是建构以“火锅+商超”的服务模式。顾客不仅可以品尝火锅，还能在店里购买相同的食材。顾客可购可餐，实现“店商一体”的一站式消费体验；“新”之三是“秀色可餐”具像化。该店食材无论是肉类、海鲜类，还是蔬菜类、主食类等，菜品上桌时均呈现出各种造型。菜品造型不仅优美精致，而且还配有极富诗意的菜名：“花样年华”“层峦叠翠”……每一种食材如同一件艺术品，令人赏心悦目。