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    虽然快立秋了，但气温依然较高。这样的天气，不仅让人觉得食欲不振，还很容易上火。这个时候，我们在饮食上要注意些什么呢？

    采访中记者了解到，炎热天气，饮食宜清淡，可多吃绿豆芽、木耳、黄瓜、冬瓜、苦瓜等有助于清热祛火的食物。还应多喝水，但不能用饮料代替水，因为饮料中含有较多的糖分及电解质，会影响消化和食欲。冷饮也要尽量少吃，更不能一次大量食用，以免刺激肠胃，造成消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道疾病。另外，还应少吃或者不吃辛辣食物，以免上火。除此之外，烹调方式也宜多用蒸、煮、炖，少用煎炸。

    那么，炎热天气里什么食物能让人更有胃口呢？采访中，家住安益街的余光告诉记者，夏季的一些应季蔬菜就很不错，不仅口感清爽，还有清热解暑的作用。他在夏天就经常给家里人做五彩大拌菜，这道菜做法简单、营养丰富。选几样新鲜蔬菜，如紫甘蓝、圆生菜、小番茄、红椒、黄椒、香菜等，洗净后将紫甘蓝、红椒、黄椒切丝，生菜撕成小块，小番茄横切成圆片，香菜切成段，然后倒入用盐、醋、香油等做成的调味汁，拌匀即可。另外，冬瓜性凉，有清热解暑的功效，可以将冬瓜与鸭肉一起炖汤，也很适合夏季吃。（编辑 王锦华）