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    如今，喜欢喝普洱茶的人越来越多，生普的鲜爽回甘、熟普的醇厚饱满、老茶的陈韵悠远，都让人回味无穷。可是，普洱茶种类多样，一些刚开始喝普洱茶的新手由于没有掌握正确的冲泡方法，很容易出现清淡如水或是苦涩难咽的情况。

　　据紫玄和茶庄的茶艺师介绍，要想冲泡出好喝的普洱茶，要根据普洱茶的不同种类，选择合适的冲泡方法。如果是新的普洱生茶，由于其茶性与绿茶相似，所以冲泡时水温要略低，以95℃为宜，并且出汤要快一些，以免损伤茶质，出现“熟汤味”。如果是普洱熟茶，可以通过高温洗茶来去除杂味，并且等茶汤温度稍稍下降后再进行品饮，以免苦涩味过重。而冲泡普洱老茶时，水温很重要，一般来说，不管是生茶和熟茶，都要高温醒茶、高温冲泡。茶具选择上，以壶身宽大的紫砂壶为佳。

　　除此之外，紫玄和茶庄的茶艺师也提醒说，对于新入门的茶友来说，在刚刚开始冲泡普洱茶时，投茶量尽量比正常的量少1至2克，以便有更大的容错空间。冲泡手法要轻柔一些，尽量避免滚水高冲、急注壶心，从而导致茶叶翻滚，致茶苦涩，最好是沿着壶边轻缓注水。而且每次冲泡，最好即注即出。　(编辑 王锦华)