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果子:传统茶点 魅力独特
2024-03-26 09:57:02  作者:孟维鹏  来源:大同晚报

    当美食成为一种艺术品,你还舍得吃吗?在大同古城内,就有这样一家将美食做成艺术品的小店——青山果舍。其中,该店主要做的就是我国一种传统的茶点——果子。虽然没有见过古时它们的样子,但现在给人带来的视觉冲击力真的是难以言表。  

  “果子”是过去对点心的称呼,在茶道里,当作配茶点心的果子地位十分重要。即使在现代,果子的作用也并不仅仅是为了吃着美味,更重要的是为了提升茶会的美感,与茶器一样是不可或缺的元素。

  果子的制作,应当下季节而选择食材。四季流转,自然风物成为手艺人的灵感,并塑造在果子外形上。品尝的人们也能像看风景一样地欣赏果子,得到味觉的享受和精神的放松。

  中式茶点有着清新、雅致的独特魅力,心怀匠心的手艺人把它们打造为精美的艺术品。如果你还对果子不太了解,就到“青山果舍”感受一下它的魅力吧。(编辑 王锦华)   


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