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每到夏季，由于气温高，人们的补水需求增加，茶也随之成为许多人补水的选择之一。不过，不同茶叶有不同的效果，在选择茶叶时最好选择适合夏季饮用的茶叶，并要科学饮茶。

　　据紫玄和茶庄的茶艺师介绍，夏季最适宜饮用的茶是绿茶，这是因为夏季天气炎热，人们因出汗多，容易疲惫、精神不振。而绿茶是未发酵茶，清鲜爽口，氨基酸含量丰富，有助于止渴生津、消暑降温、缓解疲劳。除了绿茶之外，白茶也很适宜夏季饮用。白茶是一种轻微发酵的茶，含有丰富的氨基酸、茶多酚等物质。《本草纲目》中记载：“白茶性寒凉，功同犀角。”夏季饮用白茶有很好的清热解暑作用。

　　虽然饮茶有助于夏季防暑降温，但在饮用时也要讲究方法。紫玄和茶庄的茶艺师提醒说，夏季饮茶时最好不要空腹饮茶，以免冲淡胃液，降低胃酸功能，影响消化。另外，也不要饮隔夜茶。因为茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易变质，会引起胃肠炎症。此外，睡前尽量不要饮茶，以免精神过于兴奋而影响入睡。