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春节快到了，你家的年货都备齐了吗？以往过年，家宴上的菜品大多以鸡鸭鱼肉、各式火锅为主，今年不如试试新鲜美味的海鲜大餐吧。近日，一直以销售优质大闸蟹闻名的“蟹都汇”，精心准备好了深海美味，以让大同市民大饱口福。

　　深海鱼是指生活在百米以下深海区域鱼类的统称，其捕捞方式相对于淡水鱼要烦琐许多，而且只能是远洋深海拖网或者钩钓捕捞，上船后及时速冻。由于其主要成分是蛋白质和多不饱和脂肪酸，所以在零下18摄氏度的保存状态下并不会导致营养流失。而且，深海鱼相比淡水鱼和近海鱼，被污染的可能性更小，称得上是无污染的绿色食品。其肉质雪白、细腻，口感嫩爽，吃起来十分鲜美。

　　我们都知道，经常吃鱼对人体健康好处多多。在众多的鱼类中，又以深海鱼类营养尤为突出。那么，常吃深海鱼到底有哪些好处呢？据有关资料介绍，深海鱼中含有丰富的多不饱和脂肪酸和矿物质、维生素。其中，DHA成分有助于维持脑细胞的正常运作，EPA成分能降低血液中对人体有害的胆固醇，Ω-3脂肪酸对视网膜有保护作用。而且，深海鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老年人食用。

　　由于深海鱼一般都是生活在百米以下的海域，不仅难以打捞，而且难以保存，因此除了沿海地区人们可以吃到新鲜的深海鱼外，其他地区的人们日常见到的深海鱼都是冷冻过的。如果没有一个有经验的内行人指导，是很难辨别好坏的。现在，“蟹都汇”来自深海原生态、自然生长的深海鱼，已经来到大同，如果你也喜欢吃鱼，那么不妨和家人一起享受深海鱼的爽嫩肉质吧。而且，“蟹都汇”深海鱼有多种礼盒，种类也是精心搭配，有石鲽鱼、半壳夏夷贝、金鲳鱼、海捕鲳鱼、刀鱼、黄花鱼……无论你是送礼还是自留，都极具品位。