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用心对待每一位顾客

初见纪海芳,她正在向客人介绍店内的宴席菜品,并根据客人的需求热心地推荐菜品的搭配。

  在接待完顾客后,记者开始了对纪海芳的采访。可是,面对记者的提问,纪海芳略显紧张。她告诉记者,自己从小就是一个很内向的人,不是很会表达。所以,她一直想着找一份可以锻炼自己的工作,改变自己内向的性格。后来,在家人的推荐下,她到红旗大饭店做了一名服务员。

  采访中纪海芳告诉记者,她一直觉得自己不是一个很聪明的人,但却是一个很幸运的人。从2002年入职红旗大饭店后,她始终严格遵守行业准则和公司制定的各项规章制度,认认真真工作,为此多次受到领导好评,很快便晋升为领班。之后,她在工作中可以说是一路顺风顺水,在入职10余年中,慢慢地从一名普通服务员升为管理人员。2018年,红旗砂锅居开业,她又开始担任该店的经理。

  记者在采访中了解到,红旗砂锅居自开业后,便因优质的菜品、舒适的环境及人性化的服务吸引了许多消费者前来就餐,该店的生意一直不错,而这离不开纪海芳在客人维护方面付出的许多努力。纪海芳告诉记者,她一直都很在意与顾客之间的沟通。虽然在一些人眼里,莫名的关心会让人有些不大舒服,但是她的坚持和用心却让客人感受到了她的真情实意。她会记住每位老顾客的需求,顾客喜欢坐什么位置、喜好吃什么,她都一点点地记在心中。也正是因为做足了功课,使得她接待的每一桌客人都在砂锅居体会到了宾至如归的感觉。而这些小事也让纪海芳收益良多,很多顾客在就餐后对她的服务给予了很高的评价,慢慢地熟悉了,但凡家里需要订餐或者买一些半成品,都会主动联系她。

  采访中纪海芳说,自己的付出能得到顾客的认可,是让自己最开心的事。有时,有的顾客还会嘱咐她别太累,那一句句简单的话语如一股暖流温暖了自己的心。今后,她会更用心地对待每一位顾客,以此回报顾客对自己的信任。


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