大同新闻网

8月25日，“康养山西·夏养山西”首届康养产业博览会在我市和阳美术馆启幕。博览会上，市餐饮饭店业协会带领我市知名餐饮企业花园大饭店、弘雅饭店一同参展，他们精心制作的康养美食成为展会上的一大亮点，吸引了不少市民驻足观看。

　　据了解，此次康养产业博览会作为第三届“康养山西·夏养山西”康养产业大同峰会的重要环节之一，吸引了来自全国各地的50余家企业参展，展览内容涵盖康养服务、中医健康养生养老、数字养老技术研发及场景运用等诸多领域，全方位展示了当前康养产业发展的前沿动态及丰硕成果。

　　记者在采访中了解到，花园大饭店与弘雅饭店制作的康养美食，是以我市特色农产品为主要原材料，并结合大同当地的餐饮文化特点及科学养生的食材搭配，创作出的特色养生宴席。采访中，市餐饮饭店业协会有关负责人介绍说，如今人们对吃的要求越来越高，健康多元化的美食也成了康养生活中不可或缺的一个重要环节。花园大饭店与弘雅饭店制作的特色养生宴席，突出了“品质为主、特色为瑰、顾客为师、创新为路”的理念，将大同菜的养生优势和传统饮食文化思想完美结合，诠释了美食养生的健康理念。此外，参展作品也展示出我市厨师精益求精、一丝不苟、精雕细琢的工匠精神，并将特色宴席文化很好地展现出来。