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近来，随着天气渐渐转凉，热腾腾的火锅成为许多人外出就餐时的首选。日前，记者在采访中发现，不仅火锅店的生意开始红火起来，市场上与火锅相关的食材也开始走俏。

　　日前，记者在采访中看到，一些超市设立了火锅配料专柜，除了火锅底料，还有各种牛羊肉卷、虾丸、鱼丸等。正在选购火锅食材的余女士告诉记者，随着天气渐渐转凉，最想吃的就是热气腾腾的火锅。可是一家三口去火锅店吃一顿，少也得花个一二百块钱。所以，她准备在超市买点火锅底料和食材，在家里吃火锅。她说，自己买点火锅底料，再加上羊肉和各种蔬菜，最多也就七八十元钱，比在火锅店吃划算。采访中，超市服务员告诉记者，天气一凉，火锅底料及牛、羊肉和各种丸子的销量就会明显上升。每年这个时候，超市都会专门辟出一个专区，用来销售与火锅有关的食材。

　　此外，记者在采访中也发现，现在我市还有许多专门销售火锅食材的连锁店，各种火锅食材应有尽有。除了各种火锅底料、蘸料外，还有牛肉卷、羊肉卷、鱼肉、虾滑、午餐肉、培根、鱼豆腐，以及各种菜品等。而且，一些蔬菜都已清洗并切好，买回家后即可涮食。不仅如此，连香菜、糖蒜等也都一应俱全。