- 独特的大同中秋节习俗
中秋节是中华民族的传统节日,大同作为一座历史文化名城,中秋节和其他传统节日一样,有着独特的风俗习惯。尤其是饮食习俗,更是别具特色。
据市地方志记载,过去大同人的中秋节十分隆重,最主要的习俗就是供月、拜月、赏月、吃月饼了。每年一进农历八月,大街小巷的面铺便支起了月饼烤炉,市民们则拿着白面、麻油、糖去打月饼。这种月饼与其他地方的月饼不同,是将麻油熬热,糖化开,然后与白面和起来,烤制而成。月饼里没馅,所以称混糖月饼,通常以“三油三糖”为上品,即10斤面内要放3斤油、3斤糖。这种月饼的特点是香、甜、酥、软,放到坛子里盖上盖儿,可以保存到过年。
在饮食上,到了八月十五这天,大同人早上一般吃粉汤、大饼。因过去大同人一天只吃两顿饭,到下午吃饭时,饭菜品种仅次于过年,通常都是三碗四盘,主食吃饺子。吃完饭后,家家户户便开始准备供月的供品了。人们在院子里摆上八仙桌,挂上云幔,摆上屏风,插上“兔儿爷”,中间还要放“月儿爷”。此外,还要摆上各种果品。其中以西瓜为主,并要把西瓜剜成花牙元宝、花篮等形状,俗称“剜月”。
等到月亮照到供桌上时,便开始焚香拜月了。完毕,拿回“月儿爷”、瓜果,并将“月儿爷”切开。而且,“月儿爷”切双不切单。之后,一家人在月色皎皎的庭院里,边品尝边赏月。
到了八月十六,早晨太阳出来后,大同人还要供日。祭拜仪式如昨,然后全家人分食“日光饼”。而且这一天,大同人还要宴请女婿。
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