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寒冷的日子里，看着窗外铺满金黄落叶的街道，静静地品尝一杯英式红茶……这样的生活，已经把茶叶从古时候的竹林间带到了现代化的都市生活当中。

　　红碎茶，是红茶三大类中的一个重要组成部分。新鲜的茶叶经萎凋、揉捻后，用机器切成颗粒形碎片，然后经发酵、烘干而制成。因其外形细碎，故称红碎茶，也称红细茶。对于它的滋味来说，茶汤是一定要“浓、强、鲜”三者皆备的。

　　红碎茶多用于出口，是国际茶叶市场上的大宗产品，目前占世界茶叶总出口量的80%左右，有百余年的制造历史。论市场，红碎茶生产和出口最多的国家是印度，而其在我国的发展则是近30年的事。我国红茶的碎片茶，主要是指在工夫红茶加工过程中，由于筛切工序自然产生的芽尖、片末茶，经筛分整理而成的芽茶、碎茶，副茶有花香、茶末及茶梗等。1958年，湖南安化采用传统制法试制红碎茶一举成功，为我国发展红碎茶生产开创了先河。1964年，根据国际贸易需要，云南勐海、广东英德、四川新胜、湖北芭蕉、湖南瓮江、江苏芙蓉六个茶场（厂）开始大规模试制，为我国红碎茶生产奠定了坚实的基础。1967年，我国根据国际市场对红碎茶品质规格的要求，制定并颁发了四套红碎茶加工统一标准样。

　　起源与延伸总是无限可能的，就是这一杯茶，便可让你品出经典的味道。　　  谦益泰