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如今，随着人们越来越注重饮食健康，“无糖食品”日渐受到消费者的青睐，一些食品店也纷纷开设无糖食品专柜以吸引消费者。然而，无糖食品真的不含糖吗？消费者又该如何选择呢？

　　日前，记者走访我市几家超市看到，在饼干、燕麦片、酸奶等食品的货架上，各种标有“无糖”字样的产品被放在了醒目的地方。在一些面包店，则专门开设了“无糖食品”专柜。采访中记者注意到，不少消费者也都会特意选购无糖食品。市民王女士告诉记者，她的婆婆患有糖尿病，不能吃含糖量高的东西，所以她会经常给婆婆买些无糖食品。市民张女士则告诉记者，目前她自己在减肥，父母血糖又高，所以她在选择食品时会首选无糖食品。

　　出于对健康生活的追求，吃无糖食品成为许多市民的选择。可是，“无糖食品”真的不含糖吗？记者从有关资料获悉，按照国际上的通用概念，无糖食品是指不含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但目前，很多在市场上销售的无糖食品都含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。采访中，记者查看一袋标注有“无糖”的老年人营养麦片，看到产品配料中有燕麦片、麦芽糖醇等。不难看出，这种无糖麦片，用麦芽糖醇代替了原有的糖分。此外，其他一些所谓的无糖食品也只是没有添加蔗糖，但成分表中均含有木糖醇或麦芽糊精、阿斯巴甜等糖类物质。

　　那么，消费者到底该如何选择无糖食品呢？据我市某医院内分泌科一位姓王的医生介绍，食物中糖的来源绝不仅是能产生甜味的蔗糖、果糖、乳糖等。消费者在选购无糖食品时要看其配料表，看产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，是否适合自己经常食用。另外，最好选择品牌产品，因为大的厂家在配料时会更规范一些。除此之外，她也提醒消费者，虽然无糖食品不含蔗糖，对于血糖的影响相对会小一点，但也不能过量食用。