大同新闻网

夏日与香槟

夏日与香槟有一种完美契合的关系,没有什么比夏天的香槟更让人如痴如醉了。开香槟的仪式感,本身就是有魔力的。而第一口香槟,比吹着冷气的室温稍凉。当气泡轻柔抚过舌面逐一绽开,是不甜不腻的清冽口感;酸度撩人,却绝非咄咄逼人;香气复杂深邃,值得停顿片刻细细品尝;余味绵长,混合食物滋味缠绕舌尖,让人回味良久。
  炎炎夏日,来上一杯香槟酒,不断上升的气泡不仅可以带走口中的热感,而且泡泡在口中“爆炸”的愉悦感觉,还能让人有一种轻舞飞扬的感觉。
  据宾果红酒汇的试酒师介绍,香槟的香气虽较浓郁,但比一般的干红葡萄酒更加清新,通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道。葡萄酒中常见的咖啡、甘草的味道,在夏天都难以引发清凉的遐想。而且近些年,人们大多喜欢带点甜味的、果香浓郁的口感,遇到口味偏酸的葡萄酒时,人们的反应往往是排斥。因此可以预见,人们会渐渐放弃对干白葡萄酒抱有的“水晶葡萄汁”的幻想,更不会在夏日非得抱着干红葡萄酒豪饮了。
  当然,可不是随便哪一种都可以称得上是好的香槟。在此,宾果红酒汇的试酒师特推荐了几个正宗法国香槟区的品牌,如泰亭哲、查尔威士、酩悦和巴黎之花,都是香槟产区数得上的名酒。 一凡

-----------------------------------------------------------------------

关于我们 网站运营 广告服务 诚聘英才 联系方式 友情链接
2008-2020 大同日报传媒集团 版权所有 山西省互联网新闻信息服务备案登记证号:14083031 晋ICP备05004450号