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少用塑料袋装热食物

 

  

本报记者 刘晅
  生活中,人们经常会用塑料袋打包食物,比如刚出锅的热气腾腾的馒头,或是带有热汤的外卖。然而有调查显示,塑料袋包装热食物可能导致肝脏损伤、免疫系统损伤或致癌。那么,真相到底如何?记者就此采访了市市场监督管理局有关食品安全专家。
  有关资料显示,塑料袋装热食物有害的说法指的是“聚氯乙烯”塑料袋或是再生塑料袋。聚氯乙烯(PVC)多用于管道、灯开关等强度大、韧性差的塑料制品,很少用于直接接触食品的塑料袋。
  市市场监督管理局食品安全专家表示,符合国标的食品级塑料袋是可以盛装热食物的。那么该如何区分食品级与非食品级塑料袋?有人认为颜色花哨、又薄又软的塑料袋就是非食品级,但这位专家表示,单从颜色、厚度、硬度、强度等特征是无法准确分辨的,最保险的方法还是仔细看袋子的标识,是否标注有“食品接触用”“食品包装用”等字样,以及生产厂家的名称、联系方式和塑料材质等信息。
  专家表示,没有任何信息的塑料袋很可能不是食品级,这类塑料袋有潜在的食品安全风险,不可用来装食物。另外,即使是食品级塑料袋,也千万不能放进微波炉加热。微波炉加热时温度很高,超过塑料袋的熔点,塑料会受热变形、熔化,甚至粘在食物上,处理不净很可能造成误食。如担心卖家的塑料袋不正规,可在购物时自带食品级塑料袋或者是聚丙烯(PP)材质的保鲜盒,既安全又环保。

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