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冬季是养生保健、强身进补的好时机，而在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒因其营养保健及药用价值一直以来备受人们的喜爱。
　　据有关资料介绍，冬天适当饮用黄酒可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激。而且，利用黄酒还可以做出味美并具有一定保健作用的食品，例如黄酒和桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，不仅味美，还具有一定 的益补气血之功效，对体质虚弱、元气损耗等有明显疗效。此外，黄酒不同的饮用方法也有着不同的保健作用。例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，可缓解消化不良、厌食、烦躁等；烫热喝的黄酒，能驱寒祛湿，对腰背痛、手足麻木、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。
　　采访中记者了解到，由大同云冈酒业有限责任公司生产的云冈干榨黄酒以黍米制成，在酿造过程中，注意保持了黍米原有的多种营养成分，这些物质都有益于人体健康。不仅如此，云冈干榨黄酒酒精含量较低，是名副其实的美味低度酒，且口味大众化，女性和老年人都适宜饮用。