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冬至吃饺子是大同人的传统习俗，并且一直延续至今。而在一些美食达人的手中，饺子的花样也越来越多。 
       周颖是一个3岁宝宝的妈妈，也是一位美食爱好者。为了能让孩子有个好胃口，吃得有营养，每天一日三餐，她都是变着花样给孩子做。即使是普通的饺子，在她的手中也能变得与众不同。
       周颖告诉记者，人们都说“好吃不过饺子”，是有一定道理的。这是因为面粉里面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,各种饺子馅料则荤素搭配，口感更好，营养更全面。而为了让孩子能多吃几个饺子，她用各种蔬菜汁和水果汁和面，不仅让饺子看起来更漂亮，而且吃得更健康营养。
       周颖说，小孩子对彩色的事物有天生的好奇心，彩色饺子可以满足小孩子的好奇心，所以很受孩子的喜爱。她说，其实彩色饺子的做法也很简单，只要把一些颜色好看的蔬菜、水果榨汁和面即可，通常她一般会用菠菜、胡萝卜、紫甘蓝或火龙果。菠菜汁呈现的是绿色的，胡萝卜是浅黄色的，紫甘蓝或火龙果是紫色的。当然也可以做混合颜色的花边饺子，如胡萝卜与菠菜混合，颜色更好看，小孩子更爱吃。周颖说，彩色饺子五颜六色很漂亮，每次做好以后，不仅孩子爱吃，而且光是看着就很有成就感。