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没去过喜来堂酒楼的食客或许还真不知道，那里不仅装修高大上，而且服务贴心、细致入微。更重要的是，那里的菜品色香味俱全，不论是传统菜式，还是新派的融合菜都做得一级棒。
       记者在这里为大家介绍几道那里的菜品，从这其中，你肯定能看出喜来堂酒楼的真功夫。
       金沙焗南瓜是一道传统粤菜，而喜来堂酒楼的这道菜在选料上用的是最为甜糯的南瓜品种，加上高油喷香的海鸭蛋蛋黄，烹制出的金沙焗南瓜外咸里甜、外酥里糯，口味鲜咸回甜的同时又有营养，实乃老少皆宜的健康菜。而同为粤菜菜系的汆丸冬瓜煲是冬季食用的佳品，口味清爽、浓香不腻、喷香可口。提前蒸制过的猪肉丸子弹牙筋道，冬瓜很好地中和了猪肉丸子的油腻，软糯爽嫩，加上高汤的煲制，不仅蛋白质丰富，而且清肺化痰、美容效果也是极佳的。
      老人们常说“白菜豆腐”保平安，喜来堂的一品豆腐用小白菜相佐，又加入了墨鱼丝，豆香浓郁、鲜咸爽口，汤都是极其养生的双吊汤。豆腐白嫩、白菜翠绿、汤色金黄，看着就有食欲。而且作为一道低油低脂的汤菜，特别适合美女们的口味，在品美食的同时还不用担心会发胖，更适宜冬季畏寒的女性朋友们。
       冬天，羊肉最补，而喜来堂酒楼的羊肉菜品一向是该酒店最受青睐的，也是该酒店的亮点。如醋椒羊肉就是其中的经典菜式。这道菜选用来自大草原的肥美羊腿，加上被称为“智力菇”的金针菇，以及清脆爽口的酸菜，口味鲜咸酸辣、香浓四溢，冬季最补。这道菜可谓老少皆宜，老人吃了补血提气，年轻人吃了养生益气，小孩子吃了健身益智。而且其烹饪过程中还加入了大量的中药调制底汤，可谓食药双源、食药同补。
       用喜来堂酒楼厨师长訾国春的话说，做好菜首先是要走心，菜做出来自己品着美味，食客吃着才会尽兴。要是过不了自己的嘴，也就不要端到桌上了，那样会被人笑话的。正是有了这样的态度，喜来堂酒楼的菜品才不断推陈出新，才始终受到食客们的追捧。