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　　近日，小编遇见了一家藏在小巷内的格调小店——位于迎宾街老三江巷子内。这家小店叫一面意面，主营意大利面。还记得小时候第一次吃意大利面，用着不习惯的叉子，卷着浓郁的肉酱包裹着的面条，满口的肉酱香味深深地印在记忆里。

　　一面意面专做意大利面，光是意大利面的种类就有10余种，从传统的意式肉酱面、番茄鲜虾意面、奶油培根面到创新的韩式泡菜肥牛面、咸蛋黄奶油虾仁面，每一种都让人特别有食欲。对于一个资深吃货，肯定要从最传统的肉酱面点起。意大利面的灵魂在于其独特的制作工艺。选用杜兰小麦，磨粉后与水混合形成的面团，需在100℃以上高温挤压成型，这种工艺让面条表面产生微小沟壑，既能锁住酱汁，又赋予独特的弹牙口感。酱汁的调配是意大利面的另一重奥秘。博洛尼亚肉酱需用牛、猪、鸡三种肉慢炖8小时，让风味充分融合，才能达到最好的口感。

　　当然店内不只有意大利面，还有各式薄饼，榴莲芝士薄饼是女孩子的最爱，西班牙蒜香虾和蒜香黄油面包的搭配会产生奇妙的反应来刺激人的味蕾。香肠拼盘中搭配着酸黄瓜，好吃又不腻。最让人意外的是这里的价格，每一份意面都不会超过20元，味道又不错，性价比很高，带着你的小伙伴快来体验吧。(编辑 焦燃）