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1月8日上午，位于平城区同泉路北的君宴金厨在热烈欢快的鼓乐声中盛大启幕。自此，大同的食客又有了一个品尝正宗粤菜的好去处。

　　君宴金厨营业面积1000平方米，是一家经营正宗粤菜的精品饭店。众所周知，粤菜烹调技法多样善变、用料奇异广博、品种花样繁多，是我国八大菜系之一，自古还有“食在广州，味在西关”的美誉。君宴金厨历经两年打磨，将正宗粤菜引入大同。说其正宗，一是该店厨师团队从广东省招募而来，18名粤菜厨师各有所长，精心打造精美菜品；二是该店食材大都来自广州，甚至一些蔬菜也都是空运而至。

　　君宴金厨的菜品包含广式烧腊、老火靓汤、广式点心等经典粤菜，其中广式烧腊有烧鹅、乳鸽、烤乳猪、叉烧及一些卤水菜式。老火靓汤又称广府汤，是粤菜中的精品。老火靓汤种类繁多，烹调时火候足、时间长，用各种汤料和烹调方法烹制出不同口味、不同功效的汤品，如阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤等。广式点心用料精博、品种繁多，款式新颖、口味多样，制作精细、咸甜兼备，每款点心都讲究色泽和谐、造型各异，让人百食不厌。

　　到君宴金厨，品尝正宗广式美味，品味别样饮食文化。