大同新闻网

本报记者 刘晅 温鹏毅
　　现在，过年的时候，很多人都会选择购买大饭店的半成品，一方面省却了煎炒烹炸的劳作之苦，另一方面还能享大饭店的正宗美味。而传统的烧肉丸子吃了几十年，你有没有想过过年时备些熏肉、熏鸡、熏兔、熏肘子、熏肚等这些好吃的熏食呢？
　　提起“又一处”，虽是开业没几年的新店，但喜欢吃熏食的人都对其赞赏有加。一方面是源于其掌门人王世斌乃我市餐饮界响当当的人物，另一方面是其熏食地道、味美，而且物美价廉。
　　“又一处”的掌门人王世斌从事餐饮业30多年，从厨房里最基础的工种干起，一直到担任我市多家知名大饭店行政总厨十数年。多年来，他一直没忘记创立自己美食品牌的梦想。就在别人看来正值“事业如日中天”的时候，他毅然辞掉大饭店的职务，从零起步。经过多次考察、研究，他决定在大同做“李连贵熏肉大饼”的总代理。历经三年发展，从曾经的中华老字号“李连贵熏肉大饼”，到如今的本土品牌“又一处熏肉大饼”，这不仅是改弦更张，更是一次华丽的转身。凭着对食材和烹饪技法的精益求精，“又一处”的熏食已成为我市老饕心目中的又一金牌美食，颇受食客追捧。
　　近期，为了满足食客在春节期间的美味需求，“又一处”推出了外卖礼盒装熏食，只要300多元，就能享其熏鸡、熏肉、熏手掰肠、熏卤鸭胗、熏卤鸡爪、熏豆腐卷、熏鸡蛋等多样美食。而且该店的熏兔、熏肘子、熏肚、熏鸡腿等多种美味，也都有现成的真空包装食品可供选择。
　　想想“又一处”那皮酥脆而肉嫩滑、香味浓郁、鲜咸适口，只需用筷子轻轻一夹，鸡肉便脱骨分离的上等好熏鸡；再想想那色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾的上等好熏肉，不由得让人馋涎欲滴……
　　价格不贵，好吃实惠。快去“又一处”选购点年货吧！