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蒙度毛肚火锅是我市一家自主研发创新的火锅店，已于10月24日开始试营业，并将在11月5日正式开门迎客。蒙度毛肚火锅是瑞世佳典主题婚礼酒店旗下的子品牌。
　　蒙度毛肚火锅坐落于水泉湾龙园南侧，营业面积达2000平方米，是我市目前规模最大的火锅店之一，可以同时容纳500人就餐。记者在采访中了解到，蒙度毛肚火锅的品牌、锅底、小料，包括火锅器型都是该公司研发团队自主研发创新的。“蒙度”品牌中的“蒙”是火锅的传说源于内蒙古而来；“度”则是温度、热度之意。温度体现温情，包含绿色养生理念；热度体现火锅特点，也表达了企业兴隆和创造优异业绩之意。
　　蒙度毛肚火锅所用毛肚与众不同，这里的新西兰毛肚选自斗牛。斗牛生活在无污染的草原，吃的是纯天然的草料。毛肚经过急冻保鲜，全程冷链运输，采用木瓜蛋白酶嫩化技术，脆弹又不失韧性。蒙度毛肚火锅还开创了我市首家黄番茄养生火锅，选用的黄番茄产自内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县，是我国地理标志保护产品，颜色金黄，个大肉厚，含水量少，沙甜可口，营养丰富。此外，该店自创的“蒙度”果蔬饮料口感、包装都让人耳目一新；机器人送餐服务颇夺人眼球。