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“蟹都汇”大闸蟹即将上市

日前,记者从“蟹都汇”了解到,今年的大闸蟹将于9月5日限量上市供市民尝鲜,而稍后的9月10日,“蟹都汇”各湖区大闸蟹也将会稍微增量上市。也就是说,今年中秋节前,大闸蟹上市量将会维持在一个较低的水平,所以想在中秋节期间品尝大闸蟹的市民还得抓紧时机。
  据“蟹都汇”大同专卖店负责人周军介绍,今年,“蟹都汇”为了保证大同市民能在中秋节品尝到优质的大闸蟹,在江苏的洪泽湖、宝应湖、骆马湖、白马湖等湖区都增建了优等蟹养殖基地,今年食蟹季的供应量完全不成问题。近期,消费者可以先购买蟹票,享受选蟹优先权,等到大闸蟹全面上市之时,就可买回家大快朵颐了。
  据了解,今年“蟹都汇”礼券分为5种面值:600元、1000元、2000元、3000元、5000元。礼券可以全国通兑,也就是说,在大同专卖店购买的蟹券,在全国“蟹都汇”的700多家专卖店都可以取蟹,实在是节日期间馈赠亲朋好友的好礼。
  周军告诉记者,“蟹都汇”挑选大闸蟹有一套严格的标准。除理化标准由相关检验检疫部门对相关养殖企业和养殖户的产品进行适时抽检外,其余均由“蟹都汇”收购人员对每一只大闸蟹进行把关。从农户手中到专卖店,需要七个工序来把控,农户手中的产品大概只有40%的合格率,然后再从这40%产品中挑选出50%。所以,真正做到“十选其二”标准的“蟹都汇”大闸蟹马上就要上市啦! 

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