- 牛奶不是人人适宜喝
牛奶是人们公认的健康饮品,但有些人是不宜喝牛奶的。为此,记者专门采访了市市场监督管理局有关食品安全专家。
据食品安全专家介绍,的确有些人不能喝牛奶,甚至连奶粉、炼乳等都需要远离。
这些情况包括:第一,对牛奶有急性过敏者不能碰任何含牛奶的食物,哪怕烹调时加一点也不行。第二,对牛奶有慢性过敏者也要在一段时间之内戒奶。第三,痤疮(脸上的痘痘)比较严重,而且确实对牛奶有反应的人也要避免喝牛奶。研究表明,牛奶中的类胰岛素生长因子IGF-1和乳清蛋白都有可能对部分人的痤疮有恶化作用。不过,并非人人对牛奶有反应,不妨自己做个试验,坚持一个月不喝牛奶,远离添加奶类的食物,也不喝乳饮料、不用乳清蛋白粉等产品,看看皮肤会不会有改善。如果有效果,说明应当远离奶类。当然,脱脂奶、羊奶也一样不能用。第四,腹泻者要避免牛奶,包括正在发生肠道感染的人和吃坏肚子之后腹泻还没有完全消除的人。在这种肠道感染状态下,原本没有乳糖不耐受的人,也暂时无法分解处理乳糖了。没有分解的乳糖会促进肠道运动,加重腹泻。
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