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福鼎白茶 历史悠久

  福鼎白茶素为茶中珍品,迄今已有800多年的历史了。
 


  说起福鼎白茶的历史,徐樾铭茶业的徐经理介绍,福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传,太姥山古名才山,尧帝时有一老母在此居住,曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们把她奉为神明,称她为太姥,这座山也因此名为太姥山。现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。后有柏柳乡竹栏头村人陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

  不过,关于白茶的历史究竟起于何时,茶学界有不同的观点。有人认为白茶起于北宋,其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是白叶茶)中;也有人认为是始于明代或清代的,持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来区别的,因白茶的生产过程只经过萎凋与干燥两道工序。


 


  但不管福鼎白茶究竟起于何时,其历史悠久却是肯定的。不仅如此,截止到2015年,福鼎白茶还先后荣膺“中国驰名商标”、 “中国地理标志保护产品”、“中国世博十大名茶”、“百年世博中国名茶金奖”等。另外,“福鼎白茶制作技艺”还被列入国家非物质文化遗产名录。

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