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市食药监局严查学校食堂食品安全

  日前,记者从市食品药品监督管理局了解到,为切实做好2017年秋季学校食堂食品安全工作,预防和控制食物中毒事故的发生,确保广大师生的身体健康及饮食安全,该局在我市范围内开展了秋季学校食堂食品安全专项检查工作。

  据了解,此次检查涉及了大学食堂、职业学校食堂、中学食堂及幼儿园食堂等各级学校食堂。检查重点为学校食堂资质证明、第一责任人的食品安全责任制落实情况、食品安全管理机构设置情况、专职食品安全管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、食品加工布局流程、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料及食品添加剂的采购储存、食品留样及餐厨废弃物管理,有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等。
 


  在本次检查中,市食药监局工作人员发现大同大学北校区的黄山大厦KK餐厅有部分设在地下,存在严重安全隐患。按照省食品药品监督管理局《关于强化学校食堂餐饮安全监管的若干意见》中“学校食堂不得设在地下或半地下室”的要求和安全生产有关规定,现场将地下餐厅关闭,并要求负责监管的基层站所加强监管,发现重新启用要严肃处理。

  据市食药监局有关负责人介绍,此次检查中,执法人员针对检查中发现的问题,及时下达责令改正通知书,督促其尽快整改落实到位。同时,要求各学校要加强自查自纠,及时发现问题,主动解决问题,坚决杜绝食品安全事故的发生。

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