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食物冷冻保质期没你想的那么长


  怕食物变质放进冷冻室就万事大吉了?市食药监局有关专家说,食物即便冷冻也有保质期,而且各不相同,也没有人们所想的那么长。

  鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月,培根片、腌肉别超过3个月,火腿和培根块别超过4个月;鱼类中,多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月,白鲑别超过8个月,贝类别超过3个月;用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月,没焯过的只能保存3至4个月,西红柿冷冻最长可保存8个月。

  一旦超过保质期,食物在冷冻室内也会变质。专家建议,为了减少浪费,最好在把食物放入冷冻室前贴个标签,注明放入时间和食用期限。    老牛

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