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冬季,黄酒养生正当时

  中国人讲究进补,冬季的到来,一波又一波的“进补”风潮随之袭来。其实,“冬补”不只是吃货的狂欢季,除了“食补”以外,在这个时候,喝点黄酒对身体大有好处。我市名中医王自润说,《本草纲目》记载,黄酒是最理想的药引子,许多中药都以黄酒为酒基泡制而成。冬季天气寒冷,喝黄酒有通行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等养生作用。

  在大同的黄酒市场中,来自于“田源酿造”的“北魏养生黄酒”品质可谓首屈一指,受到大同人的喜爱。说起北魏养生黄酒,其历史渊源可以追溯到1600年前。当年来自北方草原的索头鲜卑部拓跋氏定都平城,诞生了闻名遐迩的帝乡佳酿北魏黄酒。史料记载,公元416年,文成帝拓跋浚南巡途中,行至灵丘南山,豪饮黄酒三杯,隔河“弯弧发矢,出山三十余丈,过山南二百二十步”。群臣腾呼,声震山谷,文成帝笑答:“非朕之力,实酒之功。”至今笔架山下犹有文成帝御射台遗迹。

  现代的“北魏养生黄酒”是大同市田源酿造有限责任公司在挖掘和传承北魏古法黄酒酿造工艺的基础上,选用大同地区优质黍米为主料,配以枸杞、红枣、麦曲等,手工酿造而成的甜黄酒,经过陶坛成藏,风味醇厚,营养丰富,具有暖胃润肺、舒筋活血、消除疲劳等诸多益处。漫长的冬季,每晚小酌几杯温热的“北魏养生黄酒”,慢慢喝的时候,你会有微微热、微微醉的享受。

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