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茶好还要配套好茶具

  如今,喜欢喝茶的人越来越多。但采访中记者了解到,人们在品茶时往往更多地关注的是茶叶的品质,其实茶具也是品茶的重要因素之一,选择一套适合的茶具十分重要。
 


  采访中,徐樾铭茶器的工作人员告诉记者,选对茶具是泡茶、赏茶、品茶必不可少的一步,也是最容易被忽略的。一般来说,冲泡绿茶时应根据茶叶的品质选杯子,品相好、细嫩名贵的绿茶,如西湖龙井、黄山毛峰等可以使用透明玻璃杯,以便欣赏“茶舞”;一般品质的茶叶可以用瓷杯。但泡绿茶时不要盖杯盖,否则茶汤容易变黄。品红茶时最主要的一方面也是为了观色,所以可用玻璃杯或是白色瓷器衬托其红色茶汤。但不同的是,使用盖碗杯冲泡更能发挥红茶的浓郁香气。乌龙茶也适合用盖碗杯冲泡,以方便闻香和赏叶底,或者用紫砂壶来冲泡,以使茶汤醇厚、香气不散。对于普洱茶,则紫砂壶、盖碗杯都可以。


 

 


  茶好还得配好茶具,只有这样才能冲泡出郁香甘醇的茶水。你的茶具选对了吗?

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