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台湾大同电锅

一如旧式的电锅,大同电锅分内外锅,即要先在外锅加水,然后将盛米的内锅置于其中炊煮。新锅的价格可以去某宝上看看。
 

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大同电锅的外观和功能都非常旧式与阳春,但在现在反而成为大同电锅的特色。

 

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由于水蒸发殆尽后,电锅会自动熄火,利用余热将食物闷熟。所以针对不同食材,水量多寡可以决定加热时间,烹饪全程也不需要在一旁监看,是相当直觉使用的食器。

 

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里面还有个小盖子,可以保留食物的热量。

 

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